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浙江杭州酒駕禁令后的酒業變局

发布时间:2019-11-21 07:30:13

浙江杭州酒驾“禁令”后的酒业变局_酒类专题

年底到了,大家的应酬、饭局也多起来了现在从去年4月1日开始,按照酒后驾驶扣除12分的新规定,杭州开始严查酒驾,一份来自交警部门的数据反映,去年杭州查处的酒后驾驶25000多起,平均每天超过70起,醉酒驾驶2892起,是历年之最,那么严查酒驾之后,成效究竟如何,人们的观念有没有转变,007走访杭州各大售酒场所,调查酒驾罪与罚之后的种种变化

严查酒驾后代驾公司生意好了

说起酒驾,很多观众会不自觉地想起发生在我省的几起酒驾事故,2009年,杭州莫干山路的8·4事故,仙居胡峻凯酒驾撞死两名大学生的事故,以及去年三门人大代表杨曙忠酒驾宝马撞人致4死6伤的惨烈事故酒驾酒驾,要的是人命

杭州严查酒驾实施了大半年,成效到底如何,于是走访了各大酒店、超市、酒吧、以及各处售酒点餐饮方面,在一般饭店中,严查酒驾对于火锅店的冲击尤其地大比较大,这家经营火锅业务的澳门豆捞,一般酒水消费的是啤酒和白酒,在严查酒驾前后,酒水销量有明显的变化,每个月酒水的销售额也从原先的六万跌到了现在的一两万

澳门豆捞杭州拱墅店店长刘琳琳:“现在开私家车比较多,担心健康,酒还是有所下降的,都喝饮料比较多(下降的浮度有多大)比如说啤酒销量吧,原先一天卖10箱,现在只能卖一箱高档一点的酒,五粮液茅台原来卖得很好,原先卖10瓶现在只能卖一个月一瓶”

啤酒从卖10箱到卖一箱,白酒从卖10瓶到卖一瓶,这样的冲击确实不小,但是,在不少中高档的饭店,这种冲击只在在严查酒驾刚开始的时候,在过了一小段时间后,酒水的销量反而是越来越大了

杭州新花中城酒店总经理孙政:“一开始的时候,我觉得有顾虑,现在没有顾虑,比以前还要喝得多,要么打的,要么有代驾”

年关将至,酒局增多,在晚上七八点钟,酒局将散的时候,在不少酒店的门口发现,门口停放的车辆中大多有司机在等,即便没有司机在等,也选择打的或者寻找代驾公司帮忙这家位于杭州市中心湖墅南路上的酒店,到现在虽然没有代驾服务,但是他们随时随地提供代驾服务的信息

杭州新花中城酒店总经理孙政:“我们专项的代驾服务没有,我们提供给(客户)代驾服务公司的,让客人自己联系包括交警部门也有一个劝酒的屏幕,上面也有代驾公司的,那是比较方便的”

而有些高档的酒店酒吧在原有泊车服务的基础,就直接配备了代驾服务,甚至成立专门的部门叫代驾部,这家位于杭州黄龙附近的酒店,光为顾客提供代驾服务的驾驶员就有15个

杭州至尊鲨鱼酒店保安队长:“有查酒驾开始业务就开始增多了,查酒驾刚刚开始就稍微好点,后来查得越来越严了,越来越多起来了(那每天需要代驾多少客人)平均的话有10多个(以往呢)以往也就两三个,有很多客人也是找代驾公司的,找那种专业的代驾公司”

在杭州酒吧人气最旺的保处路上,不少酒吧都有专门的代驾部门这家酒吧的代驾员,从严查酒驾开始,代驾员的工资效益也好起来了

杭州88酒吧工作人员:“经常有客人问有没有代驾的客人也很自觉的(比之前是不是多多了)反正工资比之前高多了”

而同样,在杭州保处路酒吧附近做过夜班生意的出租车司机,夜班生意在严查酒驾前后也有明显变化,夜班师傅的生意比以前要好做了“(酒吧门口是不是比查酒驾前的生意要好一点)相对来说好一点(以前呢)以前到晚上两钟就没生意了现在2点半左右基本最多”

酒店专门开辟代驾服务,酒水销量不跌反升,甚至代驾司机的收入也随之增加了那么,在严查酒驾之后,那些超市和专门的连锁酒行里,酒的销量有什么变化呢,“

高档白酒走势呈U型

酒店里代驾服务的出现,实际上也是人们在喝酒观念上的一种转变,酒后代驾有助于酒后不开车观念的形成,那么在一般的超市,以及进行大量团购业务的连锁酒业,他们的销售会有那些变化呢

在杭州世纪联华庆春店,值班经理告诉,从严查酒驾一开始,超市里就少了一道独特的风景线

杭州世纪联华庆春店值班经理倪雅琴:“本来这种饭店很多时候临时跑到我们这,还穿着酒店的服装,就是说要什么酒什么酒,客人等着现在没有了现在附近的饭店来我们这临时来买酒的没有了”

在超市里,饭店伙计狂跑的景象现在是见不着了,还有一幅画面也很少在超市的酒柜前出现了

杭州世纪联华庆春店值班经理倪雅琴:“还有这种聚会的,比如说我们这有一批年轻人嘛,买一批酒,今天晚上到那里去喝,这种顾客也比较少了”

在严查酒驾之后,超市里少了这些独特的风景,随之带来的就是酒销量的下挫,其中受挫最严重的当属啤酒

杭州世纪联华庆春店值班经理倪雅琴:“5、6月份本来是上升趋势,后来我们就是稳定了,没有什么上涨的趋势(在超市,啤酒是影响比较大的)主要是啤酒(现在销量有没有回涨)现在一直在下降”

超市里的啤酒销量受影响,从严查酒驾开始,呈缓慢增长趋势,这种趋势同时在其他的几个超市得到了印证,在杭州华润超市的云河店,以及好又多黄龙店,值班经理都告诉,其他酒的销量一直正常上涨,而啤酒的销量都稍稍有受影响而在连锁酒业里,情况却恰恰相反这张图,是一家连锁酒业,去年整年五粮液的销售情况,不论从销售数量上,还是从增长速度来看,都是呈U形趋势发展,从年初每月销售的五六千瓶到严查酒驾的时候跌倒了3000瓶,到12月份开始又回升到了五六千瓶的销售量

浙江某食品饮料连锁有限公司采购经理曹宗明:“五粮液其实是比较有代表性的,年初我们也是增长比较平稳的,但是到了酒驾开始的时候,又发现我们的五粮液比去年同比销售瓶数又在下降五粮液有段时间比去年的绝对额都在下降”

上述公司是一家连锁酒业,光在杭州就有20家门店,去年一年的销售额在3亿左右,严查酒驾的前后,酒的销量在这家连锁酒业来看,变化很明显“从查酒驾开始最初的销售额受影响20%到30%10月份、11月份开始慢慢地在恢复12月份我们恢复到了去年的查酒驾之前的水平这是就增长率而言我们的绝对额一直是涨的”

在连锁酒业里,刚开始受影响最大的是白酒跟葡萄酒,这两类酒是作为酒桌上应酬的最主要商品但是为什么又逐渐恢复了呢

曹宗明:“一方面是喝酒的人减少,人均喝酒量也在下降最初的时候影响是比较大的,现在已经回到了原先的水平一方面代驾公司的出现,又喝酒又要开车,找一家代驾公司,自然而然回到原来水平”

而黄酒作为一种家庭饮用为主的酒,无论在超市,还是在酒店,连锁酒业在严查酒驾前后,销售情况变化不大

严查酒驾之后,酒的销售情况实际上反映的酒的供需,同时也反映酒驾之后人们观念的转变,这条U形线,实际上也反映出现在对于“开车不喝酒,喝酒不开车”观念的逐渐形成,快过年了,我们也提醒观众朋友少喝酒,少开车,开车不喝酒,喝酒不开车

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